梅酒づくり

親から梅をもらった。
梅酒をつくってみる。
へたを取り、梅の実に穴を開ける。この作業が面倒だ。
氷砂糖とホワイトリカーを入れて出来上がり。
だいたい３ヶ月後くらいから飲めるらしい。
３ヵ月後ですか!?・・・まだまだ先だなぁ。
さらに１年以上になると熟成が進んで、琥珀色の美味しい梅酒になるらしい。
そこまで待てるのか・・・？
とりあえず、美味しくなりますように（祈）。


★風邪がようやく治ったようだ。長かった・・・。
先週半ばは咳がひどくて、特に夜中はむせ過ぎでゲ○が咽元まで逆流したくらいだった。
この日曜、月曜は咳も落ち着いて走れそうだったが、ぶり返しても困るので、休み。
ツールド美ヶ原まであと３週間ほど。
練習しとかないと”最強激坂”でフラフラしちゃうかもしれませんね。